オムライス食べてするめ大根食べて？

この日は浜松市中区鴨江にあります Queen’s Cafeにお伺いさせていただき

定方正信さんお話いただきました。

クインズカフェ といえばオムライスですね！

キッチンで半熟のオムライスを作ってから、お客様の目の前で切り開き、

目でも楽しんでいただけるオムライスを提供されています。

定番の「デミグラスソースのオムライス」や、

創作オムライスを週替わりで出されていて

この日は

ひよこ豆のミートポタージュソースのオムライスを作っていただきました。



フワトロな卵とひよこ豆のソースの相性が抜群です。

ケチャップライスも美味しいです！

こちらではオムレツ教室を毎月３〜４回開催しているそうで
　　
１回と４回コースがあり、４回コースを修了された方には「オムレツ職人認定証」をお渡ししていますよ。

営業時間　 ランチタイム 11:30 ～ 14:30 ディナータイム 18:00〜20:00

定休日　　　 月曜〜水曜の夜、木曜終日　
お問い合わせ　053-458-7676



午後は浜松いわた信用金庫　春野支店　伊藤茂樹さんのご紹介で

天竜区春野町にあります笑顔畑の山ちゃんファームにお伺いしました。

笑顔畑の山ちゃんファームの山下光之さんは

春野町で100年続く４代目の農家を営まれていらっしゃいます。



自分の子供のように愛情をもって育てていらっしゃるとのことで

水菜やきゅうり、ミニトマトの栽培や

その他には、無農薬のお茶と山のするめ大根を生産されています。

山のするめ大根とは

簡単に説明すると細切りの切り干し大根です。

でも水戻ししなくてそのままお味噌汁に加えたり、酢の物にしたり、

するめのようにそのまま食べることができるんです。

静岡県ふじのくに新商品セレクション2019で金賞受賞されました。

ネット通販も行っていらっしゃいますよ！